Надеемся, не пьёте растворимый. И вот почему.

Всего четыре буквы связывают миллионы людей по всему миру. Армия любителей кофе растет с каждым днем.

Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, и только тогда наслаждаться.

— Гюстав Флобер

Многие из нас любят кофе, но пришли к этому не сразу. Лично я сначала вообще не понимал, зачем пить кофе? Что он дает? Меня не заряжает! Что-то не так?

Углубился в тему и всё встало на места.

Что содержится в кофе

Строение кофейного зерна простое. Как у любой злаковой культуры присутствует наружная и внутренняя оболочка. Во время того, как кофе созревает, в нем аккумулируются два алкалоида:

• кофеин – в наружной оболочке;
• теобромин – во внутренней оболочке.

Когда мы готовим кофе из цельного зерна, необработанного и молотого, получаем напиток, содержащий оба алкалоида.

Как действует кофе

Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!

— Сэр Уи́нстон Леона́рд Спе́нсер-Че́рчилль

Кофеин практически мгновенно начинает действовать в организме:

• сужает сосуды всех органов;
• расширяет почечные сосуды.

Немного теории.

Кофеи́н – бесцветные или белые горькие кристаллы. Является психостимулятором. В малых дозах оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему. При длительном применении может вызывать слабую зависимость — теизм (заболевание). В больших дозах вызывает истощение.

Длительность бодрящего эффекта кофе – 20-25 минут. Во всех органах повышается артериальное давление, и улучшается кровоток в почках. Почки начинают получать лучшее кровоснабжение. Отчасти поэтому многим хочется в уборную.

Когда кофеин отыграл свою «симфонию», на сцену выходит второй алкалоид – теобромин. Теоброми́н представляет белый кристаллический порошок слегка горького вкуса.

Эффект от теобромина прямо противоположный:

• расширяет сосуды всех органов;
• сужает почечные сосуды.

Системное давление понижается, а почечный кровоток ухудшается. Человек начинает чувствовать небольшие тянущие явления в почках.

В правильных и грамотных местах вместе с чашечкой кофе приносят стакан чистой воды. Приличная кофейня отличается от неприличной тем, что во второй (приличной) всегда приносят воду с кофе, а в первой (неприличной) – только кофе.

Внимание: как правильно пить кофе

Вы выпили чашечку кофе. Через 20 минут выпиваете стакан воды. Именно так и в такой последовательности.

Тем самым проводите профилактику фазы нарушения водно-солевого обмена: не позволяете почкам впасть в состояние нарушения кровотока. Век живи, век учись.

Только одно “но”: все вышесказанное относится к зерновому кофе.

Секреты растворимого кофе

Когда из кофе добывают кофеиновую фракцию, то снимают наружную оболочку зерна. Эта часть уходит на медицинские препараты, кофеин и кофеиносодержащие напитки (например, цитрамон, энергетические напитки и так далее).

Внутренняя оболочка зерна идет на производство растворимого и гранулированного кофе.

Интересный факт, заставляющий задуматься. Американцы пытаются пробить закон, чтобы на всех банках с гранулированным кофе писали: «Кофе без кофеина». Некоторые производители уже пишут.

Фактически любой гранулированный или растворимый кофе содержит от 5% до 10% кофеиновых фракций. Как правило, никакого бодрящего действия вы не ощущаете, артериальное давление не повышается, и после такого кофе хочется спать.

Пить растворимый кофе надо в вечернее время (ближе к ночи) – будете крепче спать. Вот и весь эффект.

Тогда какой(-е) кофе надо пить?

Кофеиновый эффект мы получаем только из цельнозернового кофе. После этого мы должны быть готовы к наступлению теоброминовой фазы – обратного эффекта.

Теоброминовая стадия возникает при употреблении любого сорта кофе и неважно какого качества.

Некоторые сорта держат “стадию кофеина” до 30 минут. Но потом вы всё равно получите теоброминовую стадию. Её продолжительность намного выше, порядка 60-70 минут.

Каждый может почувствовать это на себе. Фаза активации и прилива энергии ощущается хорошо, после чего хочется чуть-чуть расслабиться.

Поэтому важно помнить: выпив простой воды в нужный момент, стадия негативного эффекта сокращается. Вы предупреждаете ухудшение почечного кровотока.

Поэтому, зная теперь механизм действия кофе, возьмите себе за правило: всегда пить воду после чашки кофе. Ваши почки скажут спасибо!

Что пить из кофе в России

Многим людям в России доступны только растворимые сорта кофе. Он бывает дешёвым. И дорогим.

Покупая растворимый кофе, запомните: РАЗНИЦЫ НЕТ.

Типичная ситуация. Красивая упаковка, высокая цена. Приготовив его, получаем обратный эффект: бодрости нет, а через 20-25 минут «подкрадывается» теоброминовая фаза. Хочется спать, артериальное давление не повышается (что является несомненным плюсом для гипертоников). Не зная этого механизма, люди попадают в неприятные, иногда даже трагические ситуации.

Например, дальнобойщик или таксист, выезжая в ночь, выпивает несколько чашек растворимого кофе. Естественно, ожидаемой бодрости он не получает. Через 25 – 30 минут начинается действие теобромина, и человек засыпает за рулем. Этот эффект еще называют эффектом «30 километра».

Поэтому в ситуациях, когда требуется быть бодрым, не рекомендуется брать с собой растворимый или гранулированный кофе – только молотый в зёрнах или, еще лучше, крепкий чай. Лист чая (зеленый в том числе) содержит кофеин без теобромина, он и обеспечит необходимую энергичность.

Суровая статистика производства

Посмотрим на статистику производства кофе во всем мире с 2001 по 2015 годы. Данные указаны в тысячах и 60 килограммовых мешках.

Информация взята из открытого источника «Международная организация по кофе».

Для того, чтобы наглядно посмотреть динамику, построим диаграмму.

Цифры отображают масштабы потребления кофе.

Можно вывести закономерность: когда мировую экономику лихорадит, спрос на кофе растёт и, как следствие, на его производство.

Как кофе изменяет ваше сознание

Напоследок – очень любопытный факт. Австралийские ученые из университета Квинсленда установили, что человек, употребивший определенную дозу кофеина, легче поддается психологическому влиянию.

Данный вывод был сделан на основе эксперимента. В нем участвовали 140 добровольцев. Заранее у каждого из подопытных узнали их позицию по конкретной теме. Разделили всех на две группы: первую группу попросили выпить несколько чашек кофе, вторая же группа осталась без напитка.

Затем были предоставлены контраргументы против позиции участников. И самое интересное: те, кто не употребляли кофейный напиток, свое мнение не поменяли. Любители же крепкого напитка были склонны изменить точку зрения, и часть из них поменяли свое мнение после выслушивания аргументов.

Ученые характеризуют данные действия тем, что человек, употребивший кофе, испытывает своего рода эйфорию, поэтому более расслаблен в своем поведении и суждении.

В следующий раз на переговорах я, пожалуй, откажусь от чашечки ароматного кофе. И вам советую 🙂

Рейтинг поста:

(4.75 из 5, оценили: 4) ????

Как взбодриться без кофе?

1. Простая вода

Вода в организме необходима для доставки питательных веществ в мозг. Американские учёные ещё в 2009 году выяснили, что потеря даже 1-2% жидкости заставляет нас чувствовать себя уставшими. Так что прежде чем пробовать всё остальное, налейте себе стакан воды.

2. Зелёный чай

Этот напиток бодрит не хуже, чем кофе. Причём делает это плавно, без побочных эффектов в виде скачков давления. А ещё он содержит  L-теанин – это вещество снимает тревожность и улучшает настроение. Так что если у вас долгий и нервный рабочий день (и нет непереносимости кофеина), чашка зелёного чая – отличное решение.

3. Элеутерококк

Это растение поднимает тонус организма, улучшает работоспособность, снимает вялость и помогает концентрироваться. А ещё повышает иммунитет и снимает стресс – самое то на рабочем месте.

Купить его можно в любой аптеке, только будьте осторожны – есть противопоказания.

4. Женьшень

5. Зарядка

Исследования показывают, что прогулка или лёгкие физические упражнения отлично снимают усталость. Только не нужно бежать за штангой в обеденный перерыв – тяжёлые нагрузки скорее, наоборот, вызовут сонливость.

6. Уберите гаджеты

7. Сон

Согласно исследованию 2008 года, всего 10-25 минут сна справляются с усталостью лучше, чем кофеин. Но это если вы уверены, что справитесь с искушением проспать до вечера.

8. Котик

Учёные опросили 7 000 добровольцев и выяснили: большинство из них считают, что видео с животными их бодрят. И ещё помогают бороться с негативом (но про эту сверхспособность пушистиков мы и так знали). Дело в том, что животные повышают уровень окситоцина – гормона счастья и привязанности. А уровень стрессового гормона кортизола, наоборот, снижают. Так что можете так и сказать начальнику: видео с котиками на рабочем месте – это необходимость.

Коты вообще полезны для здоровья, мы даже написали статью о преимуществах кототерапии. Прочитать можно здесь.

Ученые рассказали, какие продукты помогают взбодриться не хуже кофе

Диетологи занимались исследованием и выяснили, что есть способ бороться с усталостью и зарядиться энергией на весь день, не употребляя и чашки кофе по утрам. Оказывается, есть продукты, которые помогут взбодриться так же сильно, как любимый многими горячий напиток.

Вся еда обеспечивает энергией, но далеко не все продукты одинаково заряжают энергией. По мнению специалистов, необходимо употреблять в пищу яблоки. Яблоки — отличный источник кверцетина, антиоксиданта, который активно защищает клетки мозга.

Исследования показывают, что употребление продуктов, богатых кверцетином, увеличивает выносливость и повышает аэробную способность, даже когда вы не тренируетесь.

Другие продукты, которые содержат кверцетин: перцы, помидоры и листовая зелень, такие как шпинат и капуста.

Яйца являются одними из самых питательных продуктов на планете, и они не просто отличный источник белка. Желтки яиц естественно богаты В-витаминами, которые в значительной степени ответственны за преобразование пищи в энергию. Другим микроэлементом, содержащимся в яйце, является холин, что важно для поддержания уровня энергии.

Далее в списке диетологов орехи. Магний является четвертым наиболее распространенным минералом в организме человека. Каждая клетка тела содержит его и нуждается в нем для нормального функционирования.

Во время тренировки вам может понадобиться до 20% больше магния, чем когда вы отдыхаете. Больше всего его содержание в бразильских орехах, миндале и кешью.

Орехи также питательны, так как включают здоровые жиры и белки.

Любителей сладкого порадовал следующий продукт — это шоколад. Если вы едите его для получения энергии, то вам необходим шоколад с максимальной концентрацией какао. Это какао, содержащее питательные вещества, которые помогают бороться со стрессом и повышают уровень энергии и концентрацию внимания.

Особенно важной является питьевая вода. Если вы чувствуете вялость, то это может быть от обезвоживания, главный симптом которого — усталость.

Не стоит забывать про шпинат и красное мясо. Железо переносит кислород по всему телу, что позволяет всем органам эффективно функционировать.

Поэтому, если у вас мало железа, вы по существу лишаете клетки своего тела кислорода. Это также важное питательное вещество, которое вы должны получать из пищи.

Шпинат часто считают готовым к употреблению в пищу железом. Самым доступным источником железа является красное мясо.

Кроме того, диетологи советуют употреблять в пищу свежие, сезонные продукты. Об этом пишет издание The Daily Mail.

Эксперты подытожили, что подобная пища на самом деле может придать бодрости не меньше, чем чашка кофе по утрам.

Круче, чем кофе: 11 способов взбодриться по науке

Для многих из нас чашка крепкого кофе — единственная возможность сделать утро приятнее и помочь себе проснуться. Кофе вообще хорошая штука: есть данные, что он способен снизить риск смертности от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, защитить от сахарного диабета второго типа, болезни Альцгеймера и депрессии. Конечно, если пить его в разумных количествах — о них мы рассказывали в одном из материалов. 

Кофе стоит взять на заметку и тем, кто не прочь пропустить пару коктейлей по пятницам: ещё в 2009 году в экспериментах на мышах было обнаружено, что кофе помогает снять усталость, вызванную алкоголем, и нивелировать его расслабляющий эффект, когда это необходимо. В общем, поводов отказываться от кофе, если вы его любите, нет — вот только бодрит отнюдь не всех. Рассказываем о других эффективных и безопасных способах прийти в себя.

Оторвитесь от экрана

К счастью, у научного сообщества пока нет убедительных доказательств того, что «синий» или «голубой» свет смартфонов, планшетов и ноутбуков влияет на кожу подобно ультрафиолетовому излучению, увеличивая риск меланомы или фотостарения.

Однако у исследователей почти нет сомнений в том, что такой свет негативно сказывается на нашем самочувствии. Речь прежде всего об ощущениях потери фокуса, сухости и жжении в глазах — симптомах, которые подрывают продуктивность и часто провоцируют головную боль.

Когда вы чувствуете, что перед глазами всё плывёт, а сами они закрываются, хотя вы выспались, попробуйте отвлечься от экрана и посмотреть в окно. Ещё лучше — сделайте зарядку для глаз «как в школе», попеременно смотря в разные стороны.

Съешьте что-то несладкое

Часто вялость и желание прилечь в середине дня обусловлены вовсе не природной ленью, а низким уровнем сахара в крови.

Причём такое состояние может наступить не только в состоянии голода, но и после плотной еды с большим количеством углеводов: выброс инсулина быстро снижает их уровень в крови, одновременно способствуя «сонным» эффектам других веществ, триптофана и серотонина.

Хотя самый быстрый способ поднять уровень сахара — съесть что-нибудь сладкое, после конфеты прилив энергии длится недолго, вновь сменяясь разрушительной усталостью.

Исследования показывают, что лучше всего организм реагирует на клетчатку и здоровые жиры — так что сэндвич с авокадо, приготовленный дома, окажется весьма кстати.

Не стоит забывать и о продуктах с высоким содержанием железа (белая фасоль, чечевица, шпинат, горький шоколад), дефицит которого может стать причиной упадка сил.

Усвоить железо организму помогает витамин С — его много в сладком перце, цветной капусте и цитрусовых.

Попейте воды

И ещё раз о вечном: если вы голодны, раздражены или устали — выпейте стакан воды. Как известно, жажда нередко маскируется под голод, да и со стрессом стакан прохладной воды справляется не хуже валерьянки.

Важно, что при нехватке жидкости организму начинает недоставать энергии — возможно, той самой, которая необходима, чтобы доделать проект, написать текст, выступить с презентацией продукта или как следует проснуться.

В официальных рекомендациях указан объём не воды, а жидкости в целом — это 3,7 литра в сутки для мужчин и 2,7 литра для женщин. Жидкость может поступать с едой и разными напитками, но всё же, чтобы незаметно не перебрать с сахаром или калориями, имеет смысл время от времени выпивать стакан чистой воды.  

Прогуляйтесь

Возможно, если бы световой день был длиннее, у нас бы не было такой потребности в кофе и прочих энергетиках.

Во всяком случае данные исследований указывают, что дневной свет — это один из факторов, позволяющих сохранять оптимизм и бодрость в течение дня.

 Есть интересные данные, что бодрить может и синий свет, излучаемый экранами гаджетов, но таких экспериментов пока мало, а дозы синего света в них были намного выше тех, которые мы получаем при работе за компьютером.

Отсутствие солнечных лучей приводит к недостаточности витамина D, который снижает риск депрессии и улучшает настроение в краткосрочной перспективе. Этот витамин в виде добавки к пище показан многим людям.

В летнее время его выработка тоже затруднена, ведь мы защищаем кожу от солнечных лучей — а вот сейчас, пока солнце не слишком агрессивное, прогулка в течение дня поможет взбодриться.  

Танцуйте так, словно никто не видит

Танцуйте, прыгайте, кружитесь и просто двигайтесь, чтобы немедленно взбодриться.

Эксперты постоянно говорят, что даже небольшая ежедневная нагрузка способна улучшить показатели здоровья и помочь работе всех систем организма — в том числе улучшить концентрацию и внимание.

Причём работает это не только в случае систематических упражнений — так что можно ничего не планировать заранее. Например, в одном исследовании выяснилось, что сонливость просто исчезает, если начать двигаться. 

Так что начинаете засыпать за рабочим столом — включите любимый видеоклип, где пляшут, встаньте и повторяйте движения; это поможет отвлечься и перезагрузить голову, чтобы приступить к работе с новыми силами. Нам нравится танец в стиле «Я же говорила» из сериала «Клиника».

Глубоко подышите

Учёные доказали, что глубокое и размеренное дыхание — один из лучших способов борьбы со стрессовыми перегрузками. Это очень удобно, если вам необходимо успокоиться здесь и сейчас, а не дома, где можно принять горячую ванну, добившись того же эффекта. Глубокое дыхание может не просто успокоить, но и настроить на волну бодрости и жизненной энергии.

Всё очень просто: чем больше воздуха вы вдыхаете, тем больше кислорода поступает в вашу кровь — и тем больше энергии становится у клеток. Небольшой лайфхак: дыхание «от живота», которое практикуют в йоге, позволит набрать в лёгкие больше воздуха и, соответственно, получить больше бонусов.

Послушайте музыку

Судя по количеству экспериментов, направленных на изучение влияния музыки на организм и её связи с характеристиками человека, учёные в большинстве своём — отчаянные меломаны.

Так, например, недавно они выяснили, что «музыкальные мурашки» свидетельствуют об особенном строении мозга, а у мужчин, которые предпочитают рок-музыку, выше показатели тестостерона.

Но в данном случае нас интересует другое: музыка помогает сосредоточиться — хотя в это и не верят те, кому она вечно мешает.

На самом деле музыка в качестве фона работы подходит не всем — и она идеальна для монотонных, требующих постоянного повторения действий.

И ещё одно научное наблюдение, касающееся музыки: в ходе исследования 2011 года выяснилось, что любимые треки, если человек слушает их пятнадцать минут или дольше, способствуют выработке дофамина — нейромедиатора, влияющего на процессы мотивации и обучения. Rammstein, Рианна или «Пошлая Молли»? Что угодно, лишь бы вам это действительно нравилось.   

Пожуйте жвачку 

Наверное, каждый человек хотя бы раз слышал, что жевательный рефлекс способствует запоминанию информации. В этом утверждении есть рациональное зерно, только вот говорить об одном запоминании неправильно.

Есть данные, что жевательные движения помогают сосредоточиться, особенно если речь идёт о срочной и важной задаче.

Учёные выяснили, что жвачка может стать эффективным способом борьбы с дневной сонливостью за счёт ускорения кровообращения и активации определённых областей мозга. Авторы другого исследования пришли к выводу, что жевание жвачки эффективно справляется с беспокойством по поводу выполняемой в данный момент задачи и — внимание! — улучшает понимание только что воспринятой информации. 

Смотрите видеос животными

Не можете оторваться от аккаунта очаровательного мини-пига Эгги, завтракаете и ужинаете вместе с лисёнком Рилаем и тратите половину обеденного перерыва на обновления Animals Videos? Добро пожаловать в клуб людей, которые поступают правильно: по данным исследований, просмотр таких видеороликов не только повышает настроение, но и помогает усилить мозговую активность. Типичный пример: в исследовании 2015 года с участием 7 тысяч человек респонденты говорили, что видео с котятами повышают их энергичность и помогают справляться с негативной обстановкой вокруг.

Несмотря на то что эти оценки субъективны, учёные полагают, что эффект есть: работают если не собственно ролики, то самоубеждение. С другой стороны, если вспомнить научные заявления, что просмотр фотографий щенков молодожёнами увеличивает их шансы на счастье в браке, вывод об эффективности видео с животными кажется вполне нормальным.

Займитесь сексом

Помимо массы прочих бонусов для здоровья, регулярный секс, как утверждают итальянские учёные, может увеличить «мощность мозга», попутно снижая уровень стресса.

О том же свидетельствует американское исследование, в ходе которого удалось установить, что качественный секс стимулирует рост клеток в гиппокампе — части мозга, ответственной за память и обучение.

Как показала МРТ, во время оргазма нейроны в мозге более активны и используют больше кислорода, что, в свою очередь, обеспечивает мозг большим количеством питательных веществ.

Справедливости ради отметим, что подобное влияние на гиппокамп оказывают и физические упражнения — но ничто не мешает и активно двигаться, и заниматься сексом. Возможно, это позволит получить двойной эффект. 

Поспите

Если ничего из вышеперечисленного не помогло — вздремните.

Как утверждают учёные, короткий сон (от 5 до 25 минут) примерно за 6–7 часов до того как вы ляжете в кровать, чтобы провести там всю ночь, — отличный способ справиться с сонливостью и отсутствием мотивации.

Интересно, что авторы исследования, проведённого в 2008 году, назвали короткий послеобеденный сон более эффективной инвестицией в самочувствие, чем досыпание по выходным или использование кофеина в течение дня.

Другие исследования соглашаются с выводом, демонстрируя, что сон в середине дня улучшает способности к обучению, положительно влияет на память и активизирует творческое мышление. Сейчас много говорят и о полифазном сне, «изобретение» которого приписывают Леонардо да Винчи — правда, у этого биохакерского метода пока больше противников, чем сторонников. 

Фотографии: makistock — stock.adobe.com (1, 2)

Кофеманам на заметку: американские ученые нашли способ взбодриться без кофе

Настоящий турецкий кофе

Игорь Ивандиков, «Вечерняя Москва»

Довольно пить кофе без конца, чтобы взбодриться! Есть кое-что поэффективнее для того, чтобы разбудить в себе суперэнергию, уверяют ученые. Конечно, это звучит, как кошмар или приговор для тех, кто ищет быстрые и простые способы взбодриться, но ученые утверждают, что 10 минут пробежки по лестнице вверх-вниз заряжают энергией гораздо мощнее кофеина.

Это не только эффективнее, чем кататься на лифте, питаясь бургерами и газировкой, но и экономичнее, — пишет Daily Mail.

— Кофеин, как плацебо, особых изменений в самочувствии наблюдаемых участников эксперимента не было, — рассказывает Патрик Дж. О'Коннор, профессор кафедры кинезиологии в Университете Джорджии, соавтор исследования, — но с физическими упражнениями они действительно чувствовали себя энергичными и бодрыми.

По словам участников эксперимента, после упражнений они сразу же чувствовали прилив сил, чего не происходило после того, как они выпивали 50 грамм крепкого эспрессо.

Ученые провели эксперимент, цель которого изобрести средство-помощник для офисных работников, которые целыми днями сидят у компьютера и не имеют возможности потратить час-другой на тренировку или комплекс йоги для восполнения энергетических центров организма.

Участники эксперимента принимали капсулы с кофеином или проводили 10 минут, шагая вверх и вниз по лестнице. Профессор О'Коннор хотел сравнить эффект от кофе и упражнений, которые могут быть проделаны людьми в офисе, где они имеют доступ к лестнице и немного времени, но не имеют времени, чтобы сбегать в тренажерный зал, позаниматься, принять душ и вернуться к работе.

• Испытуемым были предложены тесты, по результатам которых выяснилось, что ни упражнения, ни кофеин не улучшали внимание или память людей, но мотивация к работе после пробежки по ступенькам возрастала в разы.
• По словам профессора, еще потребуется немало исследований, как пробежки по лестнице влияют на людей, но совершенно точно можно сказать, что в условиях офиса взбодриться таким образом доступно многим:
• — У вас может не быть времени и возможности посетить бассейн и окунуться в бодрящую прохладу, но для 10 минут прогулок по ступеням вверх-вниз вы точно найдете момент в течение рабочего дня, — уверен О'Коннор.
• ПО ТЕМЕ
• Бесцветный кофе изобрели в Словакии

В Словакии братья Адам и Дэвид Наги (Adam and David Nagy) изобрели бесцветный кофе – напиток, по их словам, полностью идентичный обычному кофе, но не оставляющий налета (далее…).

Исследование: употребление кофе повышает шанс беременности

Китайские эксперты из университета Хуажонг провели исследование, во время которого выяснили, что регулярное употребление кофе помогает забеременеть. Во время (далее…).

Ученые выяснили, что количество выпитого кофе влияет на размер женской груди

Шведские специалисты не рекомендуют пить много кофе женщинам, беспокоящимся о своем объеме груди. В такому выводу пришли ученые из шведского университета Лунда. Согласно их исследованиям, величина женского бюста напрямую (далее…).

5 удивительных правил, которые помогут вам взбодриться с помощью кофе и сна

ГАЛЕРЕИВИДЕОТЕСТЫКАТЕГОРИИВойтиВойти через VKПоделитьсяПоделитьсяДобавить в избранные.Удалить из избранных.Отправить почту.

Известно, что кофе и сон — совершенно не сочетающиеся вещи. Кофе мы пьем для того, чтобы проснуться, как же кофе может помочь нам заснуть? Ученые выяснили, что если выпить кофе перед тем как вздремнуть 20 минут, уровень вашей энергии повысится гораздо сильнее, чем если это делать по отдельности. Ниже приведен подробный план «кофейный сон».

Устраивать «кофейный сон» лучше всего не позже двух часов дня. Кофеин остается в крови в среднем 8-10 часов, поэтому лучше исключить поздний прием кофе.

Большое количество кофеина далеко не всегда хорошо сказывается на уровне энергии в организме. У каждого человека есть своя норма и ее нужно знать. Если вы обычно пьете кофе по утрам, то лучше замените утреннюю чашку кофе на дневную.

Большая чашка капучино или американо отнимет у вас примерно 20 минут, в это время ваша дремота может улетучиться. К тому же, кофе сильно действует на мочевой пузырь.

Лучше всего выпить несколько чашечек эспрессо перед 20-минутным сном.

Обязательно нужно контролировать свой сон и не уходить в глубокий. Ведь если вы проспите дольше, организм будет не в состоянии проснуться, а сон будет лишь насилием над ним.

Далеко не всегда можно найти место для спокойного отдыха в середине рабочего дня. Однако, выпив чашечку кофе, всегда есть возможность посидеть просто с закрытыми глазами и отвлечься от рабочей суеты. Психологи утверждают, что для человеческого организма, с психологической точки зрения, это тоже самое, что физический сон.

Ваше мнение

Ученые выяснили, сколько кофе нужно пить в день и почему он полезен для организма

• 12 актеров, которые умудрились заработать себе безупречную фильмографию (И Киану Ривз в их число не попадает)
• Художник рисует комиксы о Сове — эффективном менеджере, которые читаются сквозь смех и слезы
• История женщины, которая держала под каблуком Мао Цзэдуна (И ей было мало)
• Звезда инстаграма не побоялась показать, что происходит за кадром ее идеальных фото
• 20 главных стилистов Голливуда рассказали, сколько стоит сделать стрижку как у звезды
• 20+ скрытых деталей в фильмах, которые дошли далеко не до всех
• 20 человек, которые могли бы неплохо заработать на своем сходстве со звездами (Некоторым из них это уже удалось)
• Фотограф показал трюки, с помощью которых где угодно можно сделать крутой снимок
• 13 неожиданных звездных пар, которые когда-то были вместе
• Мы нашли 11 пар российских знаменитостей, которых очень легко перепутать
• Читатели AdMe.ru рассказали о нелепых случаях из путешествий, которые запомнились им на всю жизнь
• 20 чудо-собак, которые выглядят так, словно они не с нашей планеты
• 14 трендов, которые можно наконец забыть как страшный сон
• 20 записей из детских дневников, от которых их авторам до сих пор неловко
• 11 небанальных фильмов 2019 года, которые обязан посмотреть каждый, кто разбирается в кино
• 16 фотографий, которые стали порталом между прошлым и настоящим

Помогает ли кофе взбодриться?

Что можно сказать о привычке пить кофе, чтобы взбодриться? На самом деле, именно тут данный напиток может завлечь в очень коварную западню. Многие пьют кофе, чтобы было легче справляться с трудностями, стрессами на работе и в семье. Западня здесь в том, что кофе повышает уровень гормонов стресса!

В частности, норадреналина (который часто ошибочно называют «адреналином», когда речь идёт об острых ощущениях) и кортизола. Эти гормоны нужны только в ситуациях, когда требуется резко «встряхнуть» организм в ситуациях, требующих быстрых действий.

Их постоянное присутствие в крови повышает давление, увеличивает нагрузку на сердце и разбалансирует иммунную систему, что делает человека более уязвимым к разным заболеваниям.

— Употребление кофе также сильно разбалансирует нервную систему. Часто этого не замечает сам кофеман, однако со стороны хорошо заметны такие симптомы, как раздражительность, быстро переходящая в вялость, чрезмерная утомляемость и обостренная нервная реакция на любые события.

— Также кофе способствует увеличение веса тела. Это происходит за счет того, что тот же самый гормон кортизол повышает аппетит и желание съесть что-нибудь жирное. В итоге жир начинает усиленно запасаться, особенно в области живота.

— Кроме того, доказано, что кофеин в крови, которая омывает ваш мозг, может угнетать те участки мозга, которые отвечают за принятие важных решений и за память. Так что привычка пить кофе во время подготовки к экзаменам ничего хорошего вам не даст – вы будете чувствовать себя бодро, но память не сможет ничего толком воспринять. Как и в ситуациях, когда нужно совершить важный поступок.

— Бессонница является верной спутницей кофе. И дело тут не в том, пьете ли вы кофе утром или вечером. Сам факт его потребления и наличия кофеина в крови приводит к тому, что вы не можете заснуть или часто просыпаетесь.

Многие потребители кофе замечали, что если выпить три чашки кофе или больше чтобы не заснуть, то получиться противоположный эффект. Организм реагирует на ударную дозу кофеина как на отравляющее вещество и погружается в сон для лучшей и скорейшей переработки его.

При этом такое состояние полноценным сном назвать нельзя – скорее это помутнение и отключение сознания на фоне бешеной работы сердца, шума в ушах и комка в горле – симптомов повышенного давления и сердцебиения.

Такая же ситуация возникает и у любителей выпить ударную дозу энергетических напитков. После такого «отдыха» состояние организма можно более-менее точно охарактеризовать словом «похмелье».

Исключить кофеин из питания – значит восстановить здоровый сон.

— Наконец, кофе способно раздражать ЖКТ, вызывать изжогу. Это связано с тем, что кофе способствует повышению кислотной среды желудка из-за хлорогеновой кислоты.

А если сильно на него «налегать» — то можно дойти и до язвы, потому что под действием кислоты стенки желудка начинают растворяться, и на пораженном кислотой месте возникает язва.

Чтобы не пить всё время таблетки от изжоги, а тем более не заниматься лечением ЖКТ, можно просто завязать с кофе. Но если вы все же его пьете – то пейте ни в коем случае не натощак и даже не сразу после еды, а лучше всего – через некоторое время и, конечно же, понемногу.

Если желудок наполнен едой, то кислота окисляет именно её, а не сам желудок. А вот если там ничего нет, то как раз и начинаются разрушительные кислотные процессы. Это опять же характерно для любителей «заглушить» голод на работе чашками кофе.

Согласно советам гастроэнтерологов, кофе можно пить только с молоком. Потому что молоко способствует восстановлению ЖКТ, который раздражается веществами, содержащимися в кофе. Если пить кофе с молоком, то происходит своеобразная «компенсация», так что желудок страдает не так сильно. Любители же черного кофе посадят столь важный орган намного быстрее.

Ученые: лучшее время для чашечки кофе — 10:30 утра

Американские медики рассказали, в какое время лучше всего пить кофе.

Многие люди, потребляющие кофе, предпочитают делать первый глоток этого бодрящего напитка ранним утром, чтобы поскорее проснуться и получить заряд бодрости.

Ученые из Военно-медицинского Университета в Бетесде (штат Мэриленд) установили, что самое оптимальное время для приема кофе — промежуток между 9:30 и 11:30 утра (например, в 10:30), сообщает The Telegraph.

Если пить кофе именно в этот период, это будет полезнее для организма, полагают они.

Сразу после пробуждения уровни кортизола в крови повышаются и продолжают оставаться высокими еще где-то в течение часа. Своего пика показатели кортизола достигают в среднем в промежутке с 8 до 9 утра. Нейробиолог Стивен Миллер считает, что употреблять напитки с кофеином лучше всего после пика выработки кортизола. Тогда он будет помогать дальнейшему производству гормона.

В противном случае, употребление кофе в «неправильное» время (когда в организме высок уровень кортизола) может привести к развитию устойчивости к кофеину. Это означает, что человеку, чтобы получить прежний «взбадривающий» эффект от кофе, часто уже будет мало одной порции напитка — ему потребуется увеличение «дозы».

«Ваш кофе, вероятно, будет наиболее полезен, если вы насладитесь им в период между 9:30 и 11:30 утра, когда уровни кортизола понижаются до следующего всплеска», — говорит Миллер.

Кортизол, который в больших количествах вырабатывается во время стресса, помогает преобразовывать энергетические запасы в глюкозу, используемую клетками организма. Утренние «всплески» выработки энергии помогают взбодриться после сна, но при этом и усиливают чувство голода. Также кортизол ответственен за синхронизации внутренних суточных ритмов в организме.

• Ранее исследования показали, что употребление кофе днем может помочь компенсировать ослабление внимательности, которое случается после плотного обеда.
• Миллер отмечает, что пик активности кортизола бывает не только по утрам, но и на протяжении всего дня: в промежутках с 12:00 до 13:00 часов и с 15:30 до 18:30.
• Впрочем, отмечают медики, точное время, в которое лучше всего стоит себя побаловать чашечкой ароматного кофе, может варьироваться в зависимости от индивидуальных циклов выработки кортизола у каждого человека и времени подъема по утрам.

В Копенгагене представили новые Скандинавские рекомендации по питанию

Вопрос: Сколько лет надо пить кофе чтобы уже взбодриться наконец?

В Италии употребляют довольно много вина и мало других алкогольных напитков. В России же гораздо популярнее крепкие спиртные напитки; от алкоголя — эффект растормаживания, люди «выходят» из проблем, появляется эйфория, возникает психологическая привязанность к этому состоянию. А чтобы его побыстрее достигнуть, нужны крепкие напитки, не слабое вино.

В Италии отношение к алкоголю совершенно другое. У них вино пьётся только за обедом и за ужином, во время принятия пищи, никогда — до. Никто не ходит в бар, чтобы упиться вином. Дома обед обычно начинают сразу с пасты.

И вот под пасту добропорядочные итальянцы могут выпить бокал вина или два. В этом случае алкоголь гораздо меньше вредит организму: он попадает в желудок в смеси с животными или растительными жирами.

А если выпить водочки в гараже на голодный желудок и закусить конфетой, вред для организма будет сильно больше.

Вино в Италии — это культурное достояние. У моей дочки (ей 12 лет) были уроки, на которых они рисовали винную ягоду, им рассказывали о процессе брожения, хранении вина. То есть для детей это не запретный плод, а часть культуры.

У нас же детям строго-настрого запрещают даже думать об алкоголе. И в какой-то момент они срываются с катушек и бегут пробовать спиртные напитки. И на фоне того, что культура пития в России отсутствует, это приводит к высокому уровню алкоголизма.

Конечно, в Италии тоже есть алкоголизм, но эти люди употребляют не вино и их в разы меньше, чем в России.

Конечно, если пить 10 чашек в день, будет аритмия, возбуждение, учащенное сердцебиение, повышенное давление.

Я вижу таких людей на приеме, но достаточно объяснить человеку, что именно кофе на него влияет таким образом, он начинает осмысливать ситуацию и старается употреблять меньше кофеина.

Но, конечно, к итальянскому кофе привыкаешь. Мы с мужем не кофеманы, но когда ты чувствуешь этот запах, он тебя манит, тебе хочется эту чашечку. Видимо, в запахе есть что-то, на что организм очень активно реагирует. Думаю, не зря итальянцы считают, что их кофе — лучший.

Проблем с желудком именно из-за кофе у итальянцев, можно сказать, нет. Очень мало гастритов, потому что люди здесь едят по часам. В 12 часов вся Италия останавливается, и начинается время обеда. И с 12 до 14 даже неприлично звонить кому-то, потому что все знают: сейчас люди едят.

И так как это еда по часам, причем полноценная (рацион итальянца включает полный набор необходимых человеку веществ), то с желудком проблем не возникает. Если у итальянцев и есть гастриты, то чаще всего — как побочный эффект от обезболивающих, потому что их тут применяют очень много.

У итальянцев одна из самых низких заболеваемостей раком желудка в мире. Это связано с употреблением свежего мяса и рыба. В Японии же, где таким видом рака болеет больше всего людей, едят много соленой и копченой рыбы и мяса, так же, как у нас.

Итальянцы вообще питаются по исторически сложившейся cредиземноморской модели питания, которая признана ЮНЕСКО достоянием человечества и отражается на их продолжительности жизни.